【摘 要】
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建立高效液相色谱法同时检测食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠与安赛蜜的检测方法。样品经水提取、亚铁氰化钾与乙酸锌沉淀蛋白、氨水调pH后离心处理,经Agilent ZORBAX SB-Aq色
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建立高效液相色谱法同时检测食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠与安赛蜜的检测方法。样品经水提取、亚铁氰化钾与乙酸锌沉淀蛋白、氨水调pH后离心处理,经Agilent ZORBAX SB-Aq色谱柱分离,甲醇与0.02mol/L乙酸铵溶液为流动相梯度洗脱,流速为0.7m L/min,采用二极管阵列检测器检测,波长230nm,光谱扫描范围为200~400nm,采用保留时间与光谱进行双重定性。在14min内苯甲酸、山梨酸、糖精钠与安赛蜜就能够达到较好的分离,在1~100μg/m L呈良好的线性关系,线性相关系数大于0.9998,检出限0.5~1mg/kg,不同类别产品加标回收在88.5%~98.4%之间,精密度<5%。结果表明,该方法适用范围广、灵敏度高、准确性好,适用于各种食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠与安赛蜜的检测。
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