论文部分内容阅读
从市场需求和消费趋势看，优质肉牛发展前景看好。人们的膳食结构发生了明显变化，在肉食方面已不再集中在猪肉上，而是需要更多优质的牛羊肉。尤其是随着旅游业的兴起，诸多旅游景点对牛肉，特别是高档牛肉的需求与日俱增。尽管牛肉产量增长较快，且价格与产量并行增长，但仍然满足不了市场的需要，高档牛肉更为短缺。预计今年我国人均牛肉消费量将达到５．２５公斤，牛肉国内市场需求量将达到６９０万吨。在今后相当长的时期内，国内牛肉市场将畅销不衰。 从国际市场看，牛肉价格一直看好，我国向日本、俄罗斯和东南亚出口牛肉的潜力很大。我国对日