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本文引用有关资料，综述螺旋藻的生物特性，营养评价及保健功能。
螺旋藻的营养评价及其保健功能
【摘 要】
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本文引用有关资料，综述螺旋藻的生物特性，营养评价及保健功能。
【机 构】
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天津市食品研究所,天津市食品研究所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1998年2期
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