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众所周知，未经烧煮的食品通常都带有致病菌，只有彻底烹饪才能杀灭各种病原体。而在加热时，要保证食品所有部分的温度至少达到70摄氏度以上。四季豆、豆浆分别含有红细胞凝集素、皂甙，要彻底加热煮熟。
熟食，夏天常温下存放4—5小时就“不安全了”
【摘 要】
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众所周知，未经烧煮的食品通常都带有致病菌，只有彻底烹饪才能杀灭各种病原体。而在加热时，要保证食品所有部分的温度至少达到70摄氏度以上。四季豆、豆浆分别含有红细胞凝集素、
【出 处】
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康复
【发表日期】
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2018年8期
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