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在目前的饲料生产中,玉米霉变一直都在困扰着饲料企业。玉米发霉严重影响家畜生产繁殖性能以及仔畜成活率,从而影响到家畜补栏;家畜存栏量、出栏量受到较大的影响波及到饲料需求,饲料企业因此损失惨重,因而玉米发霉对整个产业链产生了巨大影响。笔者作为山东益生种畜禽股份有限公司饲料厂的品质管理员,在长期的玉米验收工作中发现,以往发现的玉米霉变已经得到了很好的鉴别,但现在又出现了霉变后二次烘干的玉米,针对于此目前还没有一种有效、简便易行的检测方法。