【摘 要】
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目的 了解长沙市区中小学学生的早餐现状及对早餐的认识,为有针对性地开展相关的营养教育提供依据.方法 采用三阶段分层随机整群抽样方法,从市区6所中小学中抽取1012名学生进
【机 构】
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长沙市长郡中学 410021;湖南肿瘤医院 湖南长沙 410013
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目的 了解长沙市区中小学学生的早餐现状及对早餐的认识,为有针对性地开展相关的营养教育提供依据.方法 采用三阶段分层随机整群抽样方法,从市区6所中小学中抽取1012名学生进行问卷调查.结果 小学生、初中生、高中生每天吃早餐的比例分别是96.6%、92.4%、93.6%,差异有统计学意义(P﹤0.05).小学生、初中生、高中生早餐中每天或经常有牛奶的比例分别为62.0%、35.1%、38.7%,差异有统计学意义(P﹤0.01).早餐主要由家里提供的小学生、初中生、高中生的比例分别为81.0%、65.5%、48.8%,差异有统计学意义(P﹤0.01).认为不吃早餐会对学习状态或身体有影响的小学生、初中生、高中生的比例分别为63.1%、77.4%、81.3%,差异有统计学意义(P﹤0.01).不吃早餐的原因主要是父母没时间准备,小学生、初中生、高中生的比例分别是39.2%、38.7%、35.2%;早上睡过头没时间吃的比例分别是22.9%、21.6%、28.7%;起得早没胃口的比例分别是18.6%、16.3%、10.6%.结论 长沙市区中小学学生早餐行为存在一些不合理方面,部分学生对早餐重要性认识不足,学校应对学生及家长进行相关的营养教育,以促进学生的健康成长.
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