【摘 要】
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<正> 我国饮料工业是食品行业中非常重要的一个行业,也是近几年来发展变化较大的一个行业。据统计从1982年到1991年十年的时间,我国饮料厂家由130个发展到2682个,从业人员由4
【机 构】
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中美合资天津津美饮料有限公司 副总经理;
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<正> 我国饮料工业是食品行业中非常重要的一个行业,也是近几年来发展变化较大的一个行业。据统计从1982年到1991年十年的时间,我国饮料厂家由130个发展到2682个,从业人员由4万人增加到16.3万人,发展比较迅速,但在迅速发展中也存在一些问题。主要是小厂多、牌子杂、质量差、品种单调、技术力量薄弱、管理水平低,加以全国二千多个企业,分属各个系统,缺少统一规划,管理比较混乱。
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