目的通过研究河南省食源性疾病暴发事件的资料,进行流行病学分析,为制定食源性疾病暴发的防控策略和措施提供依据。方法对2010年1月—2015年12月之间河南省食源性疾病暴发报告系统中的上报数据按发生的时间、地区、原因食品、引发事件原因等变量进行流行病学分析。结果 2010年1月—2015年12月期间河南省共报告食源性疾病暴发事件69起,发病人数为1 499例,住院人数1 015例,死亡人数7例,总罹患率为3.81%,总病死率约为0.47%。全省食源性疾病暴发事件数量在第二季度、第三季度最多,占总事件数的57.97%。豫北地区和豫中地区为事件高发地区,2个地区累计报告事件45起,占全省报告事件起数的65.22%。植物类(22起,31.88%)食物是致病的主要原因食品。由于加工不当所引起的发病人数最多,占总发病人数的25.42%,而导致死亡人数最多的是原因是误食误用,占死亡人数的71.43%。结论食品安全监管部门要加大食品安全监管力度,加强对食源性疾病高发季节的检查和监督,集中力量针对关键控制点及薄弱环节进行监管。