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利用麦胚良好的延展性,在尾磨系统中设置14～18 W的筛网可捕捉到纯净的麦胚.麦胚具有很高的营养价值,可以制取麦胚粉作为营养强化剂添加到各种食品中.麦胚中提取的胚芽油也可以作为各种保健品.
浅谈中路出粉工艺中麦胚的提取和利用
【摘 要】
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利用麦胚良好的延展性,在尾磨系统中设置14～18 W的筛网可捕捉到纯净的麦胚.麦胚具有很高的营养价值,可以制取麦胚粉作为营养强化剂添加到各种食品中.麦胚中提取的胚芽油也可以
【机 构】
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河北正定平乐面粉机械制造有限公司,江南大学食品学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2003年6期
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