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啤酒废酵母的综合利用和我们的做法
啤酒废酵母的综合利用和我们的做法
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:btly540205390
【摘 要】
:
前言啤酒酵母是经人工定向纯种培养的一种酵母菌,用于发酵啤酒,其收获量除一部份用于生产外,将有三分之二废弃。众所周知,啤酒酵母可做为营养食品或者医药用,原本啤酒生产厂家可以
【作 者】
:
奚莉莉
【机 构】
:
哈尔滨啤酒有限公司
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
1999年3期
【关键词】
:
啤酒酵母
废酵母
综合利用
RNA
酵母干粉
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前言啤酒酵母是经人工定向纯种培养的一种酵母菌,用于发酵啤酒,其收获量除一部份用于生产外,将有三分之二废弃。众所周知,啤酒酵母可做为营养食品或者医药用,原本啤酒生产厂家可以回收利用,特别是大中型企业,但据我们了解80%的企业没有回收再利用,我国有500...
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