【摘 要】
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消费者信任是安全认证食品市场发展的基础与关键所在。文章以青岛市262个样本为例,分析了消费者对政府监管效果、生产商行为特征与声誉、认证方行为特与声誉等问题的态度与评
【机 构】
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曲阜师范大学经济学院,曲阜师范大学印刷学院
【基金项目】
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教育部人文社会科学一般项目青年基金“基于微观主体行为视角的中国有机农业发展研究”(10YJC790346);山东省优秀中青年科学家科研奖励基金“安全食品认证体系建设中多信任源的消费者动态决策模型研究”(BS2011SF007);2011年教育部人文社科研究项目青年基金“中国公众食品包装安全风险认知、行为特征与政府规制研究”(项目编号:11YJCZH013)
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消费者信任是安全认证食品市场发展的基础与关键所在。文章以青岛市262个样本为例,分析了消费者对政府监管效果、生产商行为特征与声誉、认证方行为特与声誉等问题的态度与评价,并以此为基础研究了这些因素对消费者信任的影响。结果表明,消费者对政府、生产商与认证机构等主体行为的满意度评价总体较低;政府监管评价对消费者信任影响较为显著;生产商行为特征与声誉对消费者信任的影响反而高于认证机构。规范认证行业发展,加强监管力度,构建有效认证体系,增强消费者信任成为当前政策亟需解决的关键难题。
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