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对比研究红阳猕猴桃冷藏和数字化控制气调2种保鲜方式对果实贮藏品质的影响。结果表明,在温度为0~2℃,相对湿度为90%~95%,O2浓度为3%~5%,CO2浓度为3%~5%数字化控制气调条件下,能有效抑制红阳猕猴桃的品质下降,比冷藏延长贮藏保鲜时间3个月以上。
数字化控制气调保鲜对红阳猕猴桃品质的影响
【摘 要】
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对比研究红阳猕猴桃冷藏和数字化控制气调2种保鲜方式对果实贮藏品质的影响。结果表明,在温度为0~2℃,相对湿度为90%~95%,O2浓度为3%~5%,CO2浓度为3%~5%数字化控制气调条件下
【机 构】
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杭州市农业科学研究院,杭州万向职业技术学院
【出 处】
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浙江农业科学
【发表日期】
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2019年11期
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