【摘 要】
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采用灰化法处理样品,火焰原子吸收光谱法测定了辣椒中Fe、Zn、Cu、Mn、Mg、Ca、Na元素的含量。结果显示辣椒中这几种元素的含量分别是176.0、26.8、47.2、36.1、1646.7、163.
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采用灰化法处理样品,火焰原子吸收光谱法测定了辣椒中Fe、Zn、Cu、Mn、Mg、Ca、Na元素的含量。结果显示辣椒中这几种元素的含量分别是176.0、26.8、47.2、36.1、1646.7、163.5、1022.4μg/g,RSD为0.3%—3.8%;并分别测定了辣椒籽、皮中这些元素的含量;加标回收率在95.0%—108.1%之间。火焰原子吸收光谱法可以简便、准确地实现辣椒中微量元素的测定。
The content of Fe, Zn, Cu, Mn, Mg, Ca and Na in hot pepper was determined by flame atomic absorption spectrometry (FAAS). The results showed that the content of these elements in pepper were 176.0,26.8,47.2,36.1,1646.7,163.5,1022.4μg / g, RSD was 0.3% -3.8%. The contents of these elements ; Spiked recoveries ranged from 95.0% -108.1%. Flame atomic absorption spectrometry can be simple and accurate determination of trace elements in pepper.
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