随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食，很多饭馆酒店也开始推出诸如美容餐、滋补餐等众多对于人们身体有益的菜系来吸引顾客。餐饮业在中国越来越受到人们的关注，很多创业者也看好这个市场，小本经营赚大钱的诱惑吸引着这些自主创业人士。
　　“十里香蒸烤鸭肉包子铺”因为其营养美味，也吸引了创业者的关注。
　　要想投资一个项目，就要了解项目本身的价值，而鸭肉包子的价值在哪里呢？很多人喜欢吃烤鸭、烧鸭等，但是更多是冲着美味去的，而忽略了鸭肉本身的营养。鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白，另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。而且，鸭肉中脂肪含量适中，约为7.5%，比鸡肉高，比猪肉低，并较均匀地分布于全身组织中。
　　了解项目的投资价值之后，就要看项目为投资者所提供的投资条件了。2007年物价全面上涨，猪肉的价格居高不下，几乎是鸭肉价格的一倍，而用鸭肉取代猪肉，还能以最低的成本获得更全面的营养。
　　如今赛美味美食公司所创立的十里香蒸烤鸭肉包子已达12个种类，可谓市场上最全面的包子食品，该公司称其具有精选优质原料、独门绝技配方、成品风味独特三大优势特点。
　　《科学投资》提醒创业者，在加盟之前，有三点必须注意：一、要调查当时市场的口味特点，是否能够接受烤鸭包子的口味；二、如果有可能，从中挑选最适合当地口味的包子品种进行试销；三、投资成本低也往往意味着可复制性极强。
　　建议投资者谨慎投资，如果能够同时加盟更多独特口味包子以供市场选择，也可以避免大量跟风造成的激烈的同质化竞争。