鼻烟:嗅处微微香雾起

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  很多人恐怕并不知道,鼻烟在传入我国之时,也被当作一种珍贵的药品呢!来自美洲的烟草,与我国传统的中药相结合,形成了独具特色的鼻烟,并由此衍生出耐人寻味的鼻烟文化。
  清代方薰有诗云:“碾成琵琶金屑飞,嗅处微微香雾起。海客售来价百缗,大官朝罢当一匕。”诗中泛起阵阵香雾的“金屑”,便是明清时期风靡一时的鼻烟。之所以被称作“金屑”,是由于其作为舶来品,价格高昂。
  但很多人恐怕并不知道,鼻烟在传入我国之时,也被当作一种珍贵的药品呢!来自美洲的烟草,与我国传统的中药相结合,形成了独具特色的鼻烟,并由此衍生出耐人寻味的鼻烟文化。
  鼻烟在清代风靡一时
  最早吸鼻烟的是美洲的印第安人,这一习俗被哥伦布等探险者传入欧洲,后流行于英国、法国。至18世纪,英国的布列斯托尔、伦敦等地都有鼻烟厂,生产的鼻烟出口到美国、加拿大、瑞典、澳大利亚等国,被认为是最优质的鼻烟。
  鼻烟传入我国则是在明代万历年间。意大利传教士利玛窦将其带入,至清代风靡于宫廷和民间。由于鼻烟无须点燃,吸食方便,避免了引发山林和建筑火灾的弊端,因此尤其受到北方满清和蒙古贵族的欢迎。
  据《南怀仁熙朝定案》记载,康熙皇帝南巡至南京时,西洋传教士华嘉和汪儒望“进献方物四种,上命留西腊”。“西腊”即英文snuff(鼻烟)的音译,可见康熙皇帝对鼻烟已有了解,甚至可能已成嗜好。
  据清代宫廷档案记载,雍正皇帝、慈禧太后、光绪皇帝等人均有吸食鼻烟的爱好。据说清代王公大臣相见时,有互敬鼻烟的风俗。慈禧太后于每天清晨、三餐饭后和睡前都要吸鼻烟,她吸鼻烟并不用壶,而是命宫女手捧玉碟,内盛鼻烟,她于碟中吸食几口,或蘸起少许抹于鼻孔处,而碟中剩下的鼻烟便弃之不用。侍从们私下里将这些鼻烟收集起来卖给古玩或烟草商人,也获利颇丰。
  皇帝常将鼻烟赏赐给王公大臣,将这一习俗传于民间。当时的一些达官贵族不可一日无烟,偶尔忘记带烟,便命人取之,由此还有一段令人啼笑皆非的趣事。一位在浙江做官的北方人,一天忘记带鼻烟壶,便让仆人去取“鼻壶”。仆人是南方人,由于南北口音的差异,将“鼻壶”误听作“便壶”,取来之后,藏于身后,许久不敢进呈。当官的怒斥其为何不将鼻壶送来,仆人面露难色,拿出便壶,在场者为之大笑。成书于康熙四十年的《香祖笔记》载:“今世公卿、士大夫,下逮与隶、妇女无不嗜烟草者。”清人笔记《杌近志》记载一段逸闻,说道光时有个姓何的人,嗜好鼻烟,常常随身携带十几个精美的鼻烟壶,个个内盛高档的鼻烟。有一天进城,所携鼻烟尽数被崇文门的门兵抢去。一个朋友给他出主意,让他将疥痂研成沫装入鼻烟壶中,再次从崇文门入城,门兵果然又将鼻烟抢了去,随后都长了满脸疥疮,纷纷忏悔求饶,从此再也不敢行抢。从这段记载可知,当时平民百姓中嗜好鼻烟者也不在少数。
  鼻烟的组方与功效
  鼻烟在产生之初就被当做一种药品。16世纪,前往美洲探险的西班牙探险家科特兹发现印第安人通过吸闻鼻烟,引发喷嚏,去除鼻孔内的黏液。据说法国皇后凯瑟琳有吸鼻烟的习惯,多年的头痛病得以痊愈,因此她也成为鼻烟在欧洲宫廷的推广者和代言人。
  鼻烟在中国风靡一时,也与人们认为它有祛邪辟瘟、开窍醒神的药用功效有关。
  乾隆时期,宗室文人爱新觉罗?永忠作有《鼻烟赞》:“是烟非烟,有味无味;鼻烟清香,爽神开气。”将鼻烟描述得甚为风雅,也点出了鼻烟的保健功效。李时珍《本草纲目》并没有提到烟草,因为烟草在当时尚未传入我国。但明末名医张介宾的《景岳全书》便开始记载烟草。据明代《物理小识》记载,烟草有“祛湿、发散”的功效。
  清代关于鼻烟药用功效的记载就更多了,如《本草纲目拾遗》就将鼻烟作为一种中药,认为其可“通关窍,治惊风,明目,定头痛,辟疫尤验”,又详细解说道:“鼻烟,或冒风寒,或受秽气,以少许引入便嚏,则邪秽疏散,积懑亦解。烟有上品,总以洋烟为最,取其滋润不烈,所以为佳。”
  鼻烟最初传入中国时,便是以药瓶盛放。后来出现的专门的鼻烟壶,其形制也大多与传统的瓷质小药瓶相似。《红楼梦》第五十二回写到晴雯因受寒伤风,鼻塞身重,宝玉请了太医为她诊治服药后,症状缓解,但仍头痛,宝玉于是命麝月取来洋烟,晴雯用指甲挑起些许烟末,嗅入鼻中,“忽觉鼻中一股酸辣透入囱门,接连打了五六个喷嚏”,“果觉通快些”。这是当时上流阶层以鼻烟作为风寒之疾的辅助治疗的生动写照。
  那么,鼻烟的组成是什么,与今天的烟草有何区别呢?
  鼻烟的主要成分是研磨极细的烟草,上等的鼻烟还要加入一些芳香药物,如麝香、白芷、细辛、檀香、藿香等,并以玫瑰、茉莉、辛夷等鲜花熏制,再装入蜡丸中封存,陈化数年,则其气味更加醇厚。
  鼻烟有不同的颜色,品质也各不相同,陆耀《烟谱》谓“屑叶为末.杂以花露……有红色者,玫瑰露所和也,也有绿色者,葡萄露所和也;也有白色者,梅花露所和也。” 《本草纲目拾遗》中提到:“鸭绿者最佳,玫瑰色者次之,酱色者为下。”《本草纲目拾遗》还记有鼻烟方:“香白芷二分,北细辛八分,焙干,猪牙皂角二分,焙干研,薄荷二分,冰片三厘,干烟丝为君,干丝一钱,必配福烟六七分许。上药各为细末,酌量配合,不必拘分两,以色如棕色为佳。”清末宫廷医生也有用鼻烟方治鼻病,其方药组成为“鹅不食草二钱,细辛二分,白芷二钱,全蝎二个六钱,薄荷一钱,川芎钱半,青黛一钱,共研细末,代鼻烟用。外传川贝八两,研末。”
  中医历来常用芳香药物通窍、醒神、祛邪、发散的特性治疗风寒疫病,而鼻烟的组成和加工方法在传入我国后,都融入了中医药元素,从而具备了药物的属性,这也可视为中医药在漫长的历史发展中兼收并蓄、不断创新的一个有趣的案例。
  从现代医学的角度来看,鼻烟的作用不外乎以芳香气味刺激鼻黏膜,起到轻度麻醉作用,以此缓解疲劳,放松身心,其对身体和环境的危害较卷烟小。吸鼻烟对头疼、鼻窦炎、感冒等病症或有辅助治疗之效,但其实更多是一项颇为风雅的消遣活动罢了。   鼻烟壶蕴含的鼻烟文化
  鼻烟自明代传入,清代乾嘉时期最为兴盛,至清末风气衰落,如今已是老人口中的旧事了。但盛装鼻烟的容器——鼻烟壶,却至今为人赏玩珍藏,在大大小小的博物馆、古玩行中,都可以看到它娇小的身影。
  鼻烟固然是舶来品,以洋烟为上品,但鼻烟壶却是中国人的创造,集各式传统工艺之大成。据清人沈豫的《秋阴杂记》记载:“壶则水晶、羊脂、玛瑙、翡翠、茄、瓢、瓷、石等质,而盖则珊瑚、珍珠、猫眼,无不镂奇错采。”
  鼻烟最早来到中国时,并不是放在瓶子里,而是放在盒子里,称鼻烟盒。欧洲盛鼻烟的多为是长方形的小盒子,但由于盒子不够密封,也不方便随身携带,遂中国人改以旧药瓶盛之,后来才制作出专门盛放鼻烟的鼻烟壶,也多采用小口药瓶的形制。清代王士祯《香祖笔记》记载,鼻烟“以玻璃瓶贮之,瓶之形象种种不一,颜色亦具红、紫、黄、白、黑、绿诸色。白如水晶,极可爱玩。以象齿作匙,就鼻闻之,还纳于瓶,皆内府制造。民间亦或仿而为之,终不及。”可见最初的鼻烟壶是宫廷中使用的,以玻璃制成,瓶中有小勺,便于取用。
  后来,各种材质和工艺的鼻烟壶风行民间,价值甚至超过了其中的鼻烟。如民国赵汝珍在《古玩指南》中说的,“惟清代烟壶已超出盛烟之意义,含有夸富斗有之性质”,有钱人的夸耀之法花样繁多,”一年三百六十五日,每日更换一种质料者;或同一种质料,每日更换一种形式者;或按每月之日序,而照数更换鸟虫之数目者……壶虽精,亦必常常更换为荣”,成为一种交际应酬的方法,甚至有“终年使用同一烟壶,使友朋无话可说,是亦不敬友朋之道”的说法,且“所用烟壶,亦必依其身份及其所会晤之人而变换”。清代达官显贵们生活之奢靡,官场人情之虚伪,折射在一枚小小的鼻烟壶上,令人唏嘘。
  在诸多材质和工艺的鼻烟壶中,内画鼻烟壶可谓最具特色。内画鼻烟壶以透明或半透明的玻璃、水晶、玛瑙、琥珀等材料制成,放入铁砂、金刚砂和水在壶内滚动,使内部形成乳白色的磨砂玻璃状,就像一张宣纸,再用特制弧度的竹笔蘸墨从窄小的壶口探入,在方寸空间的“宣纸”上反向作画。由于其技艺巧夺天工,故有“鬼画壶”之称。
  关于内画技巧的发明,还有个有趣的故事。据说乾隆年间,北京有位穷困潦倒的文人,借住在一座破庙中。尽管生活拮据,烟瘾却不小,买不起烟时,便用小勺使劲掏刮玻璃鼻烟壶的内壁,弄出些附着在壶壁的烟末。庙里一位有心的和尚看到此举,注意到壶壁上的划痕竟偶然形成了好看的花纹,于是把筷子削尖,蘸上颜料,在壶壁上画上了图案,这便是内画鼻烟壶的起源。
  各地的鼻烟风俗
  吸鼻烟在游牧民族中尤为盛行,在蒙古、西藏地区,已融入当地的社交礼仪和民族文化之中。
  蒙古族男子多在腰间系着鼻烟壶,不仅供自己吸闻鼻烟之用,更是待客时的一种“会客名片”。在社交场合,主人会取出专门待客用的鼻烟壶,从最年长的客人开始,依次递给每位客人,表示对客人的欢迎和敬意。宾客和朋友之间交换鼻烟壶,是见证双方深厚友情的重要方式。蒙古族人的鼻烟壶多以桦树皮、木、骨、瓷、玉髓、青金石、玛瑙、水晶等材料制成,以民族风格的图案装饰,并用珊瑚、绿松石等装饰的小袋子装着,小心翼翼地放在随身携带的褡裢中珍藏。
  藏族人的鼻烟有独特的配方,除了烟叶外,有的还加入当地矿物粉末,如日喀则地区将当地的一种白色岩石放入火中烧红,待晾凉后研磨成细粉,与烟叶粉末混合。有的加入当地所产草药,系将草药晒干后烧成灰,加水制成小球状,晾干后磨成细粉,混入烟叶粉末,也有直接将草药灰筛过后的细粉与烟草粉末混合者。还有的将草木灰、牦牛粪或羊粪烧后的粪灰与烟叶粉末混合制成的。
  与蒙古族人一样,藏族人往往也会随身携带鼻烟,路遇友人、宾客临门时,人们都会互敬鼻烟以示友好。这一礼节还有很多规矩,如是同辈,则用右手互换鼻烟壶,轻轻闻一闻对方的鼻烟后,将烟壶归还即可;如一方是长辈,则小辈须躬身双手献上鼻烟壶,请长辈吸鼻烟,之后接过对方的鼻烟壶,微微上举一下,再双手奉还;如是妇女,还要双手举壶轻碰前额,并鞠躬。
  藏族人的鼻烟壶主要由角、皮、木和珠宝制成,其中以角质鼻烟壶最具特色。角质鼻烟壶取材于牛角、羊角、鹿角等,做法是截取一段角浸泡在水中,待其软化后压扁、晾干,用刀削成合适的造型,再用木片制成壶盖,角的尖部则钻孔用作壶嘴。讲究的还在壶体上镶几道铜箍,显得更加华贵。
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