【摘 要】
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<正>流言:美国最新研究发现,葡萄酒可以抑制脂肪细胞的形成,因此有助于减肥。真相:这里提到的研究的确存在,但是从中能够得出的结论离"喝酒减肥"还有相当的距离。这里提到的
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<正>流言:美国最新研究发现,葡萄酒可以抑制脂肪细胞的形成,因此有助于减肥。真相:这里提到的研究的确存在,但是从中能够得出的结论离"喝酒减肥"还有相当的距离。这里提到的研究是由俄勒冈州立大学的研究人员完成的,他们发现圆叶葡萄中有一种名为鞣花酸(Ellaqic acid)的化合物可以减缓脂肪细胞的生长并抑制脂肪细胞的新生,同时它也可以增强肝脏细胞的脂肪酸代谢。但这项研究只进行了体外细胞实验和动物实验,距离人体应用还差得很远。而且,葡萄酒中的鞣花酸含量也不高,即
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