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金福菇又称巨大口蘑，是一种高温型珍稀食用菌。菌肉肥厚嫩白，味微甜而鲜美，有突出菇香，且耐贮性好，在10℃条件下，保鲜期可达1个月，不变色，不变味。
浙南地区金福菇高产栽培技术
【摘 要】
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金福菇又称巨大口蘑，是一种高温型珍稀食用菌。菌肉肥厚嫩白，味微甜而鲜美，有突出菇香，且耐贮性好，在10℃条件下，保鲜期可达1个月，不变色，不变味。
【机 构】
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浙江省缙云县食用菌生产办公室
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2008年6期
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