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莲藕作为水生植物的地下营养器官,富含人体所需要的多种营养成分.探明其膨大过程的生物学特性及有关生化指标(PPO及POD)对指导莲藕生长期的施肥管理,解决粉藕加工中的褐变问题[1],具有重要的实际意义.
莲藕膨大过程的观察与分析
【摘 要】
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莲藕作为水生植物的地下营养器官,富含人体所需要的多种营养成分.探明其膨大过程的生物学特性及有关生化指标(PPO及POD)对指导莲藕生长期的施肥管理,解决粉藕加工中的褐变问
【机 构】
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江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所,扬州大学农学院园艺系
【出 处】
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江苏农业学报
【发表日期】
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2003年4期
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