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期刊论文
安梨系列产品的开发与研制
安梨系列产品的开发与研制
来源 :河北林学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:abc37562735
【摘 要】
:
安梨,具有其特殊的性质与加工适应性。为此,我们采用独特工艺,在生产安梨汁的基础上,开发研制了安梨可乐、安梨小香槟、安梨酒、安梨果乳等系列产品,并确定了各自独特的工艺
【作 者】
:
高海生
齐永顺
【机 构】
:
河北农业技术师范学院,河北农业技术师范学院
【出 处】
:
河北林学院学报
【发表日期】
:
1993年3期
【关键词】
:
安梨
可乐
小香槟
开发
Pyrus ussuriensis Maxim. colachampagnefemented winefruit milk techn
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安梨,具有其特殊的性质与加工适应性。为此,我们采用独特工艺,在生产安梨汁的基础上,开发研制了安梨可乐、安梨小香槟、安梨酒、安梨果乳等系列产品,并确定了各自独特的工艺流程。
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