【摘 要】
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马兰头rn马兰头在乡间的田头路边挺常见.它叶色深绿,叶片呈长圆形;属菊科植物,却被呼为“兰”.我估摸这或许是“拦”字的讹写,叫它“马拦头.”似乎更合情理些.rn立春以后,马
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马兰头rn马兰头在乡间的田头路边挺常见.它叶色深绿,叶片呈长圆形;属菊科植物,却被呼为“兰”.我估摸这或许是“拦”字的讹写,叫它“马拦头.”似乎更合情理些.rn立春以后,马兰头便开始冒出嫩叶来.此时便有小孩子拿着篮子和小刀去野外“挑马兰头”.一般称“头”的野菜,多为可摘取其嫩叶或嫩芽食用的,如香椿头、枸杞头等,然而马兰头却不用摘,只需用小刀沿着根部整棵割下,然后择去老叶.这种充满野趣的采摘活,至今依然在我的童年记忆里鲜活着.
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