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随着肉鸡养殖量的迅猛增长,疾（疫）病的复杂性、抗生素的滥用程度与日俱增,养殖风险越来越大,产品效益及食品安全问题充斥着企业及消费人群的头脑。为养殖场创建生物安全体系日渐提上日程。本文利用HACCP技术,确定影响标准化肉鸡场生物安全的关键控制点,并提出相应解决措施,以确保肉鸡生产环境的优良,为作为生产安全食品的重要一环—养殖场创建生物安全体系提供一套新的发展思路。