健康的头发是有光泽而无头屑。正常的皮脂分泌，能润滑皮肤和毛发，使头发松软而有光泽。
　　但有些儿童头发过油，虽经常清洗，但头发很快就像搽过油一样粘在一起。这是由于皮脂分泌过多，油性皮脂溢出而形成的；还有一些儿童头发干燥无光泽，头皮屑增多，梳头或搔抓时头屑纷纷飘落。头皮出现皮屑，这是皮肤新陈代谢的生理现象。皮肤的表皮从生长到死亡，需20天～30天更换一次，一般不易察觉。当头皮失水干燥，容易造成头屑增多或头发脱落；还有极少数儿童，小小年纪就飘洒花白银发。正常情况下，黄种人头发内含有铜、钻、铁等色素颗粒，所以多呈褐黑颜色。先天性头发早白者，多与家族遗传或色素缺失有关，头发早白者，也与营养不良、精神刺激、情绪激动或某种疾病有关。
　　儿童年龄小，生长发育迅速，新陈代谢旺盛，头发发质不仅与遗传、情绪有关，更与儿童的营养饮食有关，我们要注意平衡膳食，采用食疗和食物护发，让儿童有健康而美丽的头发。
　　饮食原则
　　选择清淡低脂饮食，常食全麦、粗米、杂粮、豆类、深色蔬菜和富有维生素B族的食物，多吃南瓜、苦瓜、丝瓜、胡萝卜、小白菜、花莱、荠菜、百合、莲子、酸枣，植物蛋白以黑豆、黄豆、玉米等，荤菜以鸡鸭肝、鸡蛋、牛肉、鱼虾等为主的食物。
　　食疗护发
　　菊花粥：粳米100克，加水煮粥，烧至八成时加入菊花末10克～15克，稍煮二成即可，需经常食用。
　　核桃芝麻粥：自米200克、桃仁10克、黑芝麻10克、黑豆10克，同煮成粥。
　　桂园莲子粥：桂园肉10克、莲子15克、大枣10个、梗米50克，同煮成粥。
　　食物护发
　　柠檬汁护发：当头发干燥、无光泽、有头屑，洗头时加几滴柠檬汁，可使头发乌黑发亮有光泽而少头屑。
　　陈醋洗头：当油脂过多或头屑增多时，洗头时用陈醋200毫升，加温水300毫升，混匀后洗头，可治疗脂溢性皮炎。
　　茶水防白发：可以用吃剩下来的茶水，早晚各擦头发一次，这样可防止白发早生。
　　饮食禁忌
　　忌食荤油和刺激性食物，如肥肉、奶油、辣椒、韭菜、葱姜、咖啡等食物，家长尽量不要让孩子吃。