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在硅胶G铝箔板上,以V(氯仿):V(丙酮):V(甲酸)=10:5:1为展开剂,检测波长280nm,狭缝尺寸4.00mm×0.30mm,采用薄层扫描法实现了绿茶中EGCG、ECG及咖啡因的同时分离和测定.结果表明:EGCG、ECG、咖啡因分别在182-1001ng、54-702ng、54-486ng范围内与峰面积呈良好线性关系,平均回收率分别为100.6%、102.0%、77.5%,为绿茶的品质评定提供了参考方法.