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[摘 要]为了提高生物工程专业学生的专业英语水平，本人积极申请了江西中医药大学生物工程专业必修课工业微生物学的双语教学工作，到现在为止，共承担了三个学年的双语教学工作，开课对象为生命科学院生物工程系学生。工业微生物学是一门应用性、实践性较强的专业基础课程， 是生物科学领域的主干基础课程之一。经过三年的双语教学，我认为应该在大学广泛地开展双语教学活动。
[关键词]双语教学 微生物学 生物工程
[中图分类号] G642 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2013）22-0071-02
双语教学（ Bilingual Teaching ） 是指除汉语外， 用一门外语作为课堂主要用语进行学科的教学。双语教学是培养具有国际合作、交流与竞争意识，医学知识扎实的复合型人才的重要途径； 是21 世纪全球教育改革的需要， 也是我国高等教育国际化、全球化趋势发展的需要，是与国际接轨的教学方式，其目的是培养既精通专业知识， 又精通外语的创新型专业人才， 使他们将来能积极有效地参与国际竞争。
为了响应国家号召，本人积极申请了江西中医药大学生物工程专业必修课工业微生物学的双语教学工作，到现在为止，共承担了三个学年的双语教学工作，开课对象为生命科学院生物工程系学生。工业微生物学是一门应用性、实践性较强的专业基础课程， 是生物科学领域的主干基础课程之一。结合本人三年双语教学经验，对工业微生物学双语教学情况作了以下总结。
一、双语教学授课的基本情况
（一）教学对象
教学对象选择09生物工程1、2班，这两个班级英语水平较高，一半以上的同学通过了国家英语四级考试，只有4人没有通过三级考试；多数人（45/64）有过不同程度的英语听说训练，具有进行英语双语教学的语言基础。
（二）教材使用
工业微生物学是生物工程班学生的专业基础课。中文教材选用沈萍编的《微生物学》第二版教材，英文教材选用全美经典《Microbiology》教程，参考Lansing.M主编的《Microbiology》第五版教材。本教材总共15章，课堂讲述12章，有3个章节为自学知识。但是在讲课过程中我们也会涉及3个自学章节的内容。对于一些难以理解的章节，我们今年使用原版英文视频文件播放的方式激发学生探索科学的兴趣。比如美国的《National Geography》、《Discovery》和英国的《BBC》视频杂志，都用经典的英语介绍一些微生物学的前沿研究项目，非常适合大二、大三的学生观看欣赏。
（三）教学方法
在授课过程中，考虑到学生们很少接触英语教学，对英文专业词汇比较陌生，我们采用半英文半中文的授课方式，先用英文讲授PPT，然后中文解释其中的专业词汇，帮助学生们理解这些专业词汇；最后用中文PPT再进行一次讲授。在讲授过程中，为了增进课堂讲授效果，一般会安排学生预习授课内容。同时设计一些课后英文练习题，使学生能即时巩固所学的知识，课前对学生提问，鼓励其尽量使用英文，克服心理障碍。该教师做了大量的准备工作，阅读了原版英文教材，教案讲稿完备、详尽。课时分配、教学设计合理，符合双语教学的需要。
二、教学效果
为了了解工业微生物学双语教学效果，我们对刚刚结束这门课的学生总共70人进行了问卷调查。共发出问卷70份，收回64份，要求为不记名自愿参与调查。现将调查问卷的结果总结如下：
（一）学生英语水平
参加双语教学的学生英语水平总的来说比较高，一大半同学（35/64）通过了国家英语考试四级，几乎全部同学通过了三级考试；而且有一多半同学（45/64）在入学前接受过不同程度的英语听说训练，有一定的英语听说和表达能力；这说明接受双语教学的学生总体英语素质较高，有接受双语教学的语言基础。这在一定程度上说明我们开设双语教学的条件已经成熟。
（二）双语教学开设时间
对于双语教学开设时间问题，有超过一半的同学（34/64）认为应该在大一开设双语教学。如果同学们能在大一适应双语教学，那我们就有可能开设尽可能多的双语教学课程，让同学们适应国际化教学。英语水平的高低，直接决定了同学们的就业方向和收入水平，同样一种工作，外语水平高的话进外企比进国企收入要高几倍，这是大家的共识。所以为了提高我校学生的就业率和英语水平，非常有必要从大一就开始双语教学课程。至于双语教学的必要性，同学们也有深刻的认识，大约有70%（47/64）的同学认为非常有必要，这也说明了同学们有渴望学习英语的积极性。
（三）英语授课时间
至于英语授课时间，同学们分歧比较大，40%（29/64）的同学认为应该在30%左右，35%学生认为在50-80%之间，这一方面表明同学们希望双语教学中英语授课时间多一点，又对自己的英语水平信心不足，这需要我们授课教师在课堂上多引导学生，尽量让同学们多用英语表达，提升学生们的自信心。
（四）双语教材问题
对于双语教学的教材问题，大多数同学（34/64）选择中英文双语教材，还有一些同学（25/64）认为应该中英文教材都有；这两个选择都表达了同学们想要学习英语的愿望，又同时希望能有中文课本作为参考。但是我国近几年才开始双语教学，标准的双语教材非常少，优秀的双语教材就更少了。
（五）影响教学因素
对于影响双语教学的因素，同学们给了很多答案，但是这些答案主要集中在两个地方，一是教师的英语水平（37/64），一是学生的英语基础（42/64）。学生的英语基础都不错，教师的英语水平也没有问题，这样才能交流，才能共同进步，教学相长。
（六）双语教学建议
另外，同学们还对双语教学提出了有益的建议。建议授课教师及时总结重点和难点，推荐英文参考书籍或文献，平时训练学生英文答题的要点，发放专业词汇表、中英讲义、配套英文练习题；有些同学还希望能够开展一些英文专业知识竞赛或者讲座视频；希望老师多与学生沟通与座谈，了解学生对讲课内容的理解程度，适度改进教学方法，提高双语教学质量，等等。 三、存在的问题与解决方法
（一）教材问题
微生物学双语教材目前国内还没有，大多数开设双语教学的学校采用英文原版教材和中文教材合用的方法进行微生物学的双语教学，这就很难解决专业知识内容不一致的问题。建议学校使用英文原版教材，将中文教材作为参考教材使用，这更利于学生们对双语教学的学习，提高学生们学习英文的积极性。同时教育部应该把双语教材的编写工作列入规划教材，增加双语教材的可选择性。
（二）考试问题
目前工业微生物学考试是按照英文一半中文一半的方式进行考试的，但是有的同学建议用中文考试，有的用英文考试，具体考试方式学校也没有统一的意见。建议学校统一采用英文试卷，要求学生中文或英文回答的方式进行考试。这样才能迫使学生学习英语、使用英语，全面提高学生的英语水平，达到“逼你成功”的效果。结合本人教学经验，用全英文试卷进行考试，不影响学生的通过率，倒是给学生很大的压力去记住一些专业词汇和基础语句，有利于他们英语水平的提高。
（三）教学模式的问题
多数院校双语教学采用英语幻灯，中文讲义，中英文讲解的方式。在授课内容和授课安排方面，英语讲解部分控制在授课教师可以胜任、学生能够接受的限度内，这就要求任课教师根据不同班级和专业学生的实际情况进行适当调整。对重点难点部分以中文讲解为主，保证学生的学习质量。对浅显易懂的部分，尽量用英语讲解。不同的大学要求不一样，比如：香港大学对专业基础课采用全英文授课方式，对于内地学生也一样。当然根据学生质量不同我们选择不同授课方式，进行有针对性的双语教学才能取得较好的教学效果。
四、结论
本人认为，学生们需要通过双语教学提高自己的英语学习水平以及专业英语的学习能力；同时，教师在双语教学的过程中，也会不断地提高自己的专业英文水平，在教授学生知识的同时，自己也能学到许多新知识，这是一个教学相长的过程。所以本人认为，应该在大学广泛开设双语课程，使我们的学校与国际接轨，培养更多的适应国际市场的人才。
[ 参 考 文 献 ]
[1] 苏敏.环境微生物双语教学模式的探讨[J].教育界，2010，（14）.
[2] 葛菁萍.普通高校微生物学双语教学初探[J].微生物学通报，2010，37（10）.
[3] 王文，任浩，戚中田.医学微生物学双语教学的探讨[J].基础医学教育，2011， 13（3）.
[4] 马红梅，李东哲，林炽贤.海南省综合性高等院校微生物学课程双语教学现状研究[J].当代教育论坛，2011，（4）.
[5] 陈晶，芮勇宇，王前.临床微生物学检验双语教学的实践与探讨[J].检验医学与临床，2011，8（15）.
[责任编辑：碧 瑶]
[关键词]双语教学 微生物学 生物工程
[中图分类号] G642 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2013）22-0071-02
双语教学（ Bilingual Teaching ） 是指除汉语外， 用一门外语作为课堂主要用语进行学科的教学。双语教学是培养具有国际合作、交流与竞争意识，医学知识扎实的复合型人才的重要途径； 是21 世纪全球教育改革的需要， 也是我国高等教育国际化、全球化趋势发展的需要，是与国际接轨的教学方式，其目的是培养既精通专业知识， 又精通外语的创新型专业人才， 使他们将来能积极有效地参与国际竞争。
为了响应国家号召，本人积极申请了江西中医药大学生物工程专业必修课工业微生物学的双语教学工作，到现在为止，共承担了三个学年的双语教学工作，开课对象为生命科学院生物工程系学生。工业微生物学是一门应用性、实践性较强的专业基础课程， 是生物科学领域的主干基础课程之一。结合本人三年双语教学经验，对工业微生物学双语教学情况作了以下总结。
一、双语教学授课的基本情况
（一）教学对象
教学对象选择09生物工程1、2班，这两个班级英语水平较高，一半以上的同学通过了国家英语四级考试，只有4人没有通过三级考试；多数人（45/64）有过不同程度的英语听说训练，具有进行英语双语教学的语言基础。
（二）教材使用
工业微生物学是生物工程班学生的专业基础课。中文教材选用沈萍编的《微生物学》第二版教材，英文教材选用全美经典《Microbiology》教程，参考Lansing.M主编的《Microbiology》第五版教材。本教材总共15章，课堂讲述12章，有3个章节为自学知识。但是在讲课过程中我们也会涉及3个自学章节的内容。对于一些难以理解的章节，我们今年使用原版英文视频文件播放的方式激发学生探索科学的兴趣。比如美国的《National Geography》、《Discovery》和英国的《BBC》视频杂志，都用经典的英语介绍一些微生物学的前沿研究项目，非常适合大二、大三的学生观看欣赏。
（三）教学方法
在授课过程中，考虑到学生们很少接触英语教学，对英文专业词汇比较陌生，我们采用半英文半中文的授课方式，先用英文讲授PPT，然后中文解释其中的专业词汇，帮助学生们理解这些专业词汇；最后用中文PPT再进行一次讲授。在讲授过程中，为了增进课堂讲授效果，一般会安排学生预习授课内容。同时设计一些课后英文练习题，使学生能即时巩固所学的知识，课前对学生提问，鼓励其尽量使用英文，克服心理障碍。该教师做了大量的准备工作，阅读了原版英文教材，教案讲稿完备、详尽。课时分配、教学设计合理，符合双语教学的需要。
二、教学效果
为了了解工业微生物学双语教学效果，我们对刚刚结束这门课的学生总共70人进行了问卷调查。共发出问卷70份，收回64份，要求为不记名自愿参与调查。现将调查问卷的结果总结如下：
（一）学生英语水平
参加双语教学的学生英语水平总的来说比较高，一大半同学（35/64）通过了国家英语考试四级，几乎全部同学通过了三级考试；而且有一多半同学（45/64）在入学前接受过不同程度的英语听说训练，有一定的英语听说和表达能力；这说明接受双语教学的学生总体英语素质较高，有接受双语教学的语言基础。这在一定程度上说明我们开设双语教学的条件已经成熟。
（二）双语教学开设时间
对于双语教学开设时间问题，有超过一半的同学（34/64）认为应该在大一开设双语教学。如果同学们能在大一适应双语教学，那我们就有可能开设尽可能多的双语教学课程，让同学们适应国际化教学。英语水平的高低，直接决定了同学们的就业方向和收入水平，同样一种工作，外语水平高的话进外企比进国企收入要高几倍，这是大家的共识。所以为了提高我校学生的就业率和英语水平，非常有必要从大一就开始双语教学课程。至于双语教学的必要性，同学们也有深刻的认识，大约有70%（47/64）的同学认为非常有必要，这也说明了同学们有渴望学习英语的积极性。
（三）英语授课时间
至于英语授课时间，同学们分歧比较大，40%（29/64）的同学认为应该在30%左右，35%学生认为在50-80%之间，这一方面表明同学们希望双语教学中英语授课时间多一点，又对自己的英语水平信心不足，这需要我们授课教师在课堂上多引导学生，尽量让同学们多用英语表达，提升学生们的自信心。
（四）双语教材问题
对于双语教学的教材问题，大多数同学（34/64）选择中英文双语教材，还有一些同学（25/64）认为应该中英文教材都有；这两个选择都表达了同学们想要学习英语的愿望，又同时希望能有中文课本作为参考。但是我国近几年才开始双语教学，标准的双语教材非常少，优秀的双语教材就更少了。
（五）影响教学因素
对于影响双语教学的因素，同学们给了很多答案，但是这些答案主要集中在两个地方，一是教师的英语水平（37/64），一是学生的英语基础（42/64）。学生的英语基础都不错，教师的英语水平也没有问题，这样才能交流，才能共同进步，教学相长。
（六）双语教学建议
另外，同学们还对双语教学提出了有益的建议。建议授课教师及时总结重点和难点，推荐英文参考书籍或文献，平时训练学生英文答题的要点，发放专业词汇表、中英讲义、配套英文练习题；有些同学还希望能够开展一些英文专业知识竞赛或者讲座视频；希望老师多与学生沟通与座谈，了解学生对讲课内容的理解程度，适度改进教学方法，提高双语教学质量，等等。 三、存在的问题与解决方法
（一）教材问题
微生物学双语教材目前国内还没有，大多数开设双语教学的学校采用英文原版教材和中文教材合用的方法进行微生物学的双语教学，这就很难解决专业知识内容不一致的问题。建议学校使用英文原版教材，将中文教材作为参考教材使用，这更利于学生们对双语教学的学习，提高学生们学习英文的积极性。同时教育部应该把双语教材的编写工作列入规划教材，增加双语教材的可选择性。
（二）考试问题
目前工业微生物学考试是按照英文一半中文一半的方式进行考试的，但是有的同学建议用中文考试，有的用英文考试，具体考试方式学校也没有统一的意见。建议学校统一采用英文试卷，要求学生中文或英文回答的方式进行考试。这样才能迫使学生学习英语、使用英语，全面提高学生的英语水平，达到“逼你成功”的效果。结合本人教学经验，用全英文试卷进行考试，不影响学生的通过率，倒是给学生很大的压力去记住一些专业词汇和基础语句，有利于他们英语水平的提高。
（三）教学模式的问题
多数院校双语教学采用英语幻灯，中文讲义，中英文讲解的方式。在授课内容和授课安排方面，英语讲解部分控制在授课教师可以胜任、学生能够接受的限度内，这就要求任课教师根据不同班级和专业学生的实际情况进行适当调整。对重点难点部分以中文讲解为主，保证学生的学习质量。对浅显易懂的部分，尽量用英语讲解。不同的大学要求不一样，比如：香港大学对专业基础课采用全英文授课方式，对于内地学生也一样。当然根据学生质量不同我们选择不同授课方式，进行有针对性的双语教学才能取得较好的教学效果。
四、结论
本人认为，学生们需要通过双语教学提高自己的英语学习水平以及专业英语的学习能力；同时，教师在双语教学的过程中，也会不断地提高自己的专业英文水平，在教授学生知识的同时，自己也能学到许多新知识，这是一个教学相长的过程。所以本人认为，应该在大学广泛开设双语课程，使我们的学校与国际接轨，培养更多的适应国际市场的人才。
[ 参 考 文 献 ]
[1] 苏敏.环境微生物双语教学模式的探讨[J].教育界，2010，（14）.
[2] 葛菁萍.普通高校微生物学双语教学初探[J].微生物学通报，2010，37（10）.
[3] 王文，任浩，戚中田.医学微生物学双语教学的探讨[J].基础医学教育，2011， 13（3）.
[4] 马红梅，李东哲，林炽贤.海南省综合性高等院校微生物学课程双语教学现状研究[J].当代教育论坛，2011，（4）.
[5] 陈晶，芮勇宇，王前.临床微生物学检验双语教学的实践与探讨[J].检验医学与临床，2011，8（15）.
[责任编辑：碧 瑶]