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<正> 酸梅汤是清凉饮料,酸甜可口,开胃解暑。它的制法较简单: 将乌梅(中药店有售)用清水浸泡洗净,放在锅内煎煮至骨肉脱离,将梅核捞出,加白糖,将适量淀粉用水化开(可使酸梅汤味醇厚),徐徐兑入搅匀,把锅从火上取下,凉后就是酸梅汤了,置于冰箱,随吃随取。
自制酸梅汤
【摘 要】
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<正> 酸梅汤是清凉饮料,酸甜可口,开胃解暑。它的制法较简单: 将乌梅(中药店有售)用清水浸泡洗净,放在锅内煎煮至骨肉脱离,将梅核捞出,加白糖,将适量淀粉用水化开(可使酸梅汤
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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1993年03期
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