【摘 要】
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目的：了解与分析抗性淀粉控制体重作用的适宜剂量,为后续研发抗性淀粉控制体重的保健食品提供理论依据.方法：选择SD大鼠40只,随机分为5组,每组8只,分为LL组、ML组、MM组、MH组
【基金项目】
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西北民族大学国家级大学生创新创业训练计划资助项目（项目编号：201510742092）
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目的：了解与分析抗性淀粉控制体重作用的适宜剂量,为后续研发抗性淀粉控制体重的保健食品提供理论依据.方法：选择SD大鼠40只,随机分为5组,每组8只,分为LL组、ML组、MM组、MH组、HH组,各组均用高脂饲料喂养,同时分别用相对应的4 g/60 kgRS、7 g/60 kg、10 g/60 kg、13 g/60 kg、16 g/60 kg抗性淀粉悬液1 mL灌胃;测定体重、粪便、粪便中的脂肪质量,检测肝脏和肌肉中的微量元素.结果：比较大鼠的质量,HH组较其他组大鼠质量轻;第四周大鼠质量与初始质量变化幅度,
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