香港米市一瞥

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【正】 香港这个喧闹繁忙的城市近年来人口在大幅度增长,但中国人的传统主食——大米的消费却在下降。在香港市民的生活中大米的消费量,由于人们饮食的逐渐西式化而受到了冲击。1979年香港人口490万,大米进口32.2990万吨,而在人口达到520万的今天,大米进口仅30.8246万吨。 由于生活水平的提高,香港市民,特别是青年人的口味多样化,肉、鱼、蔬菜、奶制品和水果等消费量增加。香港的各条大街两旁速食店和快餐馆林立,里面坐满了快速用餐的男女老少。香港总是在发展着,而人们紧张的生活节奏意味着没有充分的时间去吃以
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