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全面介绍了牛奶子的形态特征、生长习性、营养成分和利用前景。牛奶子（ElaeagnusumbellataThunb．）为胡颓子科野生植物。广泛分布于我国内蒙古、河北、山东、山西、河南、陕西、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、江西、四川、云南、甘肃等省区。属秦岭山区的陇南九县有大量分布，世界许多大植物园都有栽培。