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“吃西红柿时连皮一起吃吗？”我同时问几个朋友。“不吃，嚼不烂。吃之前或者用手把皮撕了．或者用开水烫一遍更容易去皮。”“吃！皮有营养。”
吃“皮”有道
【摘 要】
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“吃西红柿时连皮一起吃吗？”我同时问几个朋友。“不吃，嚼不烂。吃之前或者用手把皮撕了．或者用开水烫一遍更容易去皮。”“吃！皮有营养。”
【机 构】
：
不详,中国营养学会临床营养分会,中国中医科学院广安门医院
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2009年12期
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