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威土忌的由来是个意外——中世纪的炼金术土们在炼金的同时,偶然发现制造蒸馏酒的技术,并把这种可以焕发激情的酒以拉丁语命名为Aqua-Vitae(生命之水)。随着蒸馏技术传遍欧洲各地,生命之水一路辗转飘洋过海流传至古爱尔兰,与当地的麦酒蒸馏之后,生产出强烈的酒性饮料,被古苏格兰人称为Visagebaugh。经过年代的变迁,逐渐演变成今天的whisky一词。