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本试验比较了大麦和玉米日粮对鸡血脂、甲状腺激素、胰岛素及胰高血糖含量的影响。结果表明,与玉米日粮比较,大麦日粮可降低鸡血液胆固醇和甘油三酯含量;同时,胰高血糖素和T4含量升高,而胰岛素含量,Ins/Gluc和T3/T4比值降低。此结果提示,大麦降血脂的效应有胰高血糠素、胰岛素及甲状腺素的参与。