【摘 要】
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食品添加剂的“真面目”食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础
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食品添加剂的“真面目”食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。凡是不在GB2760-2011《食品添加剂使用标准》名单中的物质都不是食品添加剂。
Food additives “true colors ” Food additives is to improve food color, smell, taste and other quality, as well as the need for preservatives and processing technology added to the food compounds or natural substances. Nutritional enhancers, food fragrances, base materials in gum bases, and processing aids for the food industry are also included. Those who are not GB2760-2011 “food additive standards” list of substances are not food additives.
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