【摘 要】
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建立了重金属汞离子的间接竞争酶联免疫（IC-ELISA）分析方法。由于汞离子不具有免疫原性,因此以异硫氰酸苄基乙二胺四乙酸（ITCBE）为双功能螯合剂连接汞离子和钥孔血蓝蛋白（KLH）作为
【机 构】
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天津科技大学食品安全管理与战略研究中心
【基金项目】
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“十二五”“863”计划课题（2012AA101604）
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建立了重金属汞离子的间接竞争酶联免疫（IC-ELISA）分析方法。由于汞离子不具有免疫原性,因此以异硫氰酸苄基乙二胺四乙酸（ITCBE）为双功能螯合剂连接汞离子和钥孔血蓝蛋白（KLH）作为免疫原,免疫新西兰大白兔获得特异性抗体。用获得的抗体建立汞的ELISA分析方法。检测限为0.45μg/L,灵敏度为4.10μg/L。特异性实验表明,抗体对镍和铜的交叉反应率分别为10.8%和13.5%,与其他金属均无明显交叉反应。本实验以白芷、胡萝卜和皮皮虾为基质,添加回收实验表明,白芷、胡萝卜、皮皮虾回收率均在70%～
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