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分析了淳安县三槽微型扁茶机全程机制扁茶工艺技术的不足，通过多次试验，提出了摊青→杀青→整形→辉干各工序的规范性操作工艺技术，同时对影响机制质量的其它因素进行了探讨、分析。
机制扁茶工艺技术探讨
【摘 要】
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分析了淳安县三槽微型扁茶机全程机制扁茶工艺技术的不足，通过多次试验，提出了摊青→杀青→整形→辉干各工序的规范性操作工艺技术，同时对影响机制质量的其它因素进行了探讨、分
【机 构】
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淳安县农业局;
【出 处】
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茶叶机械杂志
【发表日期】
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1995年04期
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