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生物大分子光散射特性的研究(I):牛乳脂肪的光散射
生物大分子光散射特性的研究(I):牛乳脂肪的光散射
来源 :哈尔滨科学技术大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wuyan425
【摘 要】
:
研究了牛乳脂肪大分子和分子团对632.8nm光波的散射特性,测定了散射光强和透射光强随脂肪浓度变化的关系,推导了表达脂肪含量的公式,计算了牛乳脂肪的重要光学参量。用透射比和散透比两
【作 者】
:
于助
侯庆春
李玲芝
高佩琦
马波
【机 构】
:
哈尔滨科学技术大学,哈尔滨医科大学
【出 处】
:
哈尔滨科学技术大学学报
【发表日期】
:
1995年4期
【关键词】
:
光散射
牛奶脂肪
生物大分子
fat;milk;light scattering
【基金项目】
:
黑龙江省自然科学基金
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研究了牛乳脂肪大分子和分子团对632.8nm光波的散射特性,测定了散射光强和透射光强随脂肪浓度变化的关系,推导了表达脂肪含量的公式,计算了牛乳脂肪的重要光学参量。用透射比和散透比两种方法对上述内容分别进行研究对比,取得了一致结果。
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