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香椿是我国的特有树种，其根蘖能力和萌芽能力很强，作为木本蔬菜，以选择红椿系列为优。其嫩芽富含蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C及钙、铁、磷等人体必需的微量元素，口感好且香味浓郁。近年来，不少农户为提高经济效益，于秋冬季节进行温室大棚栽培，确保了椿芽的规模化生产和品质的优良。
香椿温室栽培管理技术
【摘 要】
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香椿是我国的特有树种，其根蘖能力和萌芽能力很强，作为木本蔬菜，以选择红椿系列为优。其嫩芽富含蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C及钙、铁、磷等人体必需的微量元素，口感好且香味
【机 构】
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河北省衡水市林业科学研究所
【出 处】
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现代农村科技
【发表日期】
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2009年15期
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