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【正】 营养山楂冻是以鲜山楂、白糖、明胶等为原料制成的一种高营养富蛋白美味小食品,其外观晶莹,口感酸甜,是消食化积、开胃健脾的营养佳品。其加工技术如下: 原料配比 鲜山楂2.5公斤、红薯5公斤、白糖6公斤、明胶
营养山楂冻的加工技术
【摘 要】
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【正】 营养山楂冻是以鲜山楂、白糖、明胶等为原料制成的一种高营养富蛋白美味小食品,其外观晶莹,口感酸甜,是消食化积、开胃健脾的营养佳品。其加工技术如下: 原料配比 鲜
【机 构】
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河南省郸城县汲冢镇科信部477191
【出 处】
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现代农业科学
【发表日期】
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1994年5期
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