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朝鲜冷面是一种深受人们喜欢的传统民族食品,冷面既经济又实惠,普通百姓都能接受,是夏季北方人们最喜欢消暑食品.冷面汤的卫生状况直接关系到冷面的质量,冷面口感的好坏冷面汤起着至关重要的作用,冷面汤的卫生状况的好坏直接影响就餐者的身体健康.作者单位:辽宁省抚顺市顺城区疾病预防控制中心.113006
冷面店中冷面汤卫生状况调查
【摘 要】
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朝鲜冷面是一种深受人们喜欢的传统民族食品,冷面既经济又实惠,普通百姓都能接受,是夏季北方人们最喜欢消暑食品.冷面汤的卫生状况直接关系到冷面的质量,冷面口感的好坏冷面
【机 构】
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辽宁省抚顺市顺城区疾病预防控制中心,113006
【出 处】
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中国公共卫生管理
【发表日期】
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2011年2期
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