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1炭疽叶枯病发生规律初发病时，叶片上分布多个棕褐色干枯病斑，在高温、高湿条件下，病斑扩展迅速．1～2d内可蔓延至整张叶片．2～3d即可致全树叶片干枯脱落，枯叶颜色发暗．多呈黑褐色，如同被火燎水烫一样。受害果实果面出现多个直径2～3mm的圆形褐色凹陷病斑．病斑周围果面呈红色，病斑下果肉呈褐色海绵状，深约2mm，自然条件下果实病斑上很少产孢，与常见的苹果炭疽病的症状明显不同。