【摘 要】
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<正> 啤酒包装过程中,瓶子洗的干净与否直接关系到啤酒质量;而洗瓶机硷液浓度是否符合规定标准是关系到洗瓶质量好坏的关键。有的厂家不注意对洗瓶机硷液浓度的监挖,或者因检
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<正> 啤酒包装过程中,瓶子洗的干净与否直接关系到啤酒质量;而洗瓶机硷液浓度是否符合规定标准是关系到洗瓶质量好坏的关键。有的厂家不注意对洗瓶机硷液浓度的监挖,或者因检测方法不准确,导致洗瓶质量达不到要求,直接影响啤酒质量。目前,国内测定硷液浓度方法,大都是采用物理方法即用波美表直接测量,再根据波美度数进行换算,所得结果不直观,不便于指导现场工人配制硷液,笔者于1987年在联邦德国法兰克福市海涅格尔(Henninger)现代化啤酒厂1年米的学习过程中,发现这个厂家对包装车间洗瓶机测定硷液浓度的方
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