【摘 要】
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如今的餐饮行业面临着巨大的挑战,由于社会经济水平的不断提高,人们对精神需要与物质需求的要求越来越高,加之外来餐饮行业的不断进攻促使我国中式餐饮要与时俱进、开拓创新,
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如今的餐饮行业面临着巨大的挑战,由于社会经济水平的不断提高,人们对精神需要与物质需求的要求越来越高,加之外来餐饮行业的不断进攻促使我国中式餐饮要与时俱进、开拓创新,既要在品质提升方面下功夫,又要结合当地的地域文化不断创新,并利用当下互联网优势,实现餐饮行业的信息化发展,不断探索创新型中式餐饮模式,并逐步建立自己的核心竞争力。
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