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1.夏洛来牛该品种是改良肉牛的首选品种。生长性能强.问料转化率高、瘦肉率高,并且肉质优良,有大理石花纹。此外,繁殖性能好,双犊率高,产奶量高,寿命长。其体型大,毛色为白色或乳白色。早期生长迅速.初生公犊体重45.4公斤,母犊44.7公斤,屠宰率为60%-70%。夏洛来公牛与其他品种母牛杂交,后代的生长速度及胴体结构均会有很大的改善。