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本文综述双壳贝类净化技术研究的现状和发展前景,重点介绍双壳贝类的净化方法,为我国双壳贝类净化厂的建设提供科学依据.
双壳贝类的净化技术研究
【摘 要】
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本文综述双壳贝类净化技术研究的现状和发展前景,重点介绍双壳贝类的净化方法,为我国双壳贝类净化厂的建设提供科学依据.
【机 构】
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湛江海洋大学广东湛江524005
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2003年4期
【基金项目】
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湛江海洋大学工程热物理重点学科基金资助(200127)
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