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应用双向电泳、同位素标记、放射自显影及计算机蛋白质电泳图谱分析技术研究了家蚕５龄期和变态期脂肪体合成蛋白质的变化。结果表明，在５龄中期脂肪体全面蛋白质的种类、分泌蛋白质的量、合成蛋白质的速度都达到最大值，合成脂肪体组织蛋白质在５龄中期也快速增加，显示在５龄中期脂肪体的蛋白质合成水平达到最大值，而熟蚕期后脂肪体合成蛋白质种类、分泌量及合成速度都下降，表明脂肪体蛋白质合成水平下降，在蛋白质合成水平上证明了家蚕脂肪体从幼虫期的合成、代谢等主要功能向变态期的贮藏功能转变。