【摘 要】
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目的了解陆川县市售食品受微生物污染状况,为预防食源性疾病提供科学依据。方法按照国家标准检验方法进行样品采集、检测和评价。结果 2011年共检测样品128份,合格率为47.66%
【机 构】
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广西壮族自治区陆川县疾病预防控制中心
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目的了解陆川县市售食品受微生物污染状况,为预防食源性疾病提供科学依据。方法按照国家标准检验方法进行样品采集、检测和评价。结果 2011年共检测样品128份,合格率为47.66%。熟肉制品,即食非发酵性豆制品,鲜榨果蔬汁,米粉、米线、盒饭类,糕点及饼干,蛋制品,婴幼儿配方粉、辅助食品,速冻熟制米面制品合格率分别为6.25%、12.50%、12.50%、12.50%、50.00%、93.75%、93.75%、100.00%。结论陆川县市售食品受微生物污染严重,需采取有效措施,加强监督管理。
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