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研究了一株木醋杆菌(A.xylium)细菌纤维素发酵的二步发酵法的工艺条件:在气升罐恒定pH5.0,溶解氧20％,30℃培养70 h后转移到浅盘,3 0℃静止培养74 h,细菌纤维素产量达到1 5.86 g/L,比静止发酵法的细菌纤维素产量明显提高。
蔗糖二步发酵法提高细菌纤维素产量的研究
【摘 要】
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研究了一株木醋杆菌(A.xylium)细菌纤维素发酵的二步发酵法的工艺条件:在气升罐恒定pH5.0,溶解氧20％,30℃培养70 h后转移到浅盘,3 0℃静止培养74 h,细菌纤维素产量达到1 5.86
【机 构】
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广东轻工职业技术学院,广州奥桑味精食品有限公司
【出 处】
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甘蔗糖业
【发表日期】
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2004年02期
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