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在传统的牡蛎养殖季节,山东乳山市海阳所镇西黄岛村采收的鲜牡蛎不停地运往各地海鲜市场。从传统的“春种冬收”到“秋种春收”,牡蛎的换季养殖让当地养殖业户尝到了甜头。以往,2—3月是牡蛎育肥的季节,但是这种“春种冬收”的养殖模式,使牡蛎在生长过程中,经常遭受台风、高温的袭击,养殖户损失很大。为提高效益,去年以来,乳山市聘请了海水养殖专家,经考察论证,乳山海域的海水温度四季变化不大,即便在冬季,