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园艺作物的相关植物的器官进行脱落的实质是该植物通过一种可以控制的方式将该器官脱离母体的过程,这种现象或者行为往往在植物的一个特定区域内发生—离区.本文的主要内容就是详细的介绍在园艺作物的器官脱落过程中起到重要的作用的相关酶的具体介绍,其中用四部分分别讲述了过氧化酶、苯丙氨酸解氨酶、几丁质酶以及苹果菌素的基本特性以及作用过程.