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宁波地处浙江东部沿海地区，气候温暖湿润，土地类型多样，适宜多种农作物种植发展，水果业即是其中发展较快的农业产业之一。近十年来，宁波市枇杷、杨梅等特色果业发展迅速，如“宁海白”枇杷从2000年的几百亩迅速扩展到目前的上万亩面积，特色果业为当地农村经济发展和农民致富产生良好作用。但是，随着社会不断发展，经济卫生国际化，食品安全已成为全球共同关注的焦点之一，果品作为食品之一，同样受到注意。