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国人一日三餐的主食,无外乎面食和大米饭,而用面粉制作出来的各种面食,不仅北方花样繁多,在南方也是品种不少,譬如疙瘩面食。虽说疙瘩这个叫法显得较随意,烹法也普通家常,但是,这种面食品却能南北通吃。今天,我就来给大家说说四个不同地方的疙瘩面食。
南北风味的疙瘩面食
【摘 要】
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国人一日三餐的主食,无外乎面食和大米饭,而用面粉制作出来的各种面食,不仅北方花样繁多,在南方也是品种不少,譬如疙瘩面食。虽说疙瘩这个叫法显得较随意,烹法也普通家常,但
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年06期
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